Eble vi ne imagis, ke ankau en Pekino vi povas gustumi panon kun originala germana gusto - tia pano suprajhe kun sensheligitaj sunfloraj semoj, rosino kaj aliaj grajnoj, odoranta vanile kaj bruna kaj malmola ekstere sed mola interne, estas shatata de germanoj. La pano estas bakita de germana bakejo funkciigata de germanoj - sinjoro Horst Lehn kaj lia filo Carsten Lehn. La patro estas ghenerala direktoro de la entrepreno kaj la filo - administranto.

"Panbakisto de Germanio"

    Fakte la familio Lehn estas fama en Germanio. En la jaro 1874 la prapatroj de Lehn fondis sian unuan bakejon en Lübeck de Germanio. Post disvolvo de 100 jaroj la familio Lehn registris en la jaro 1979 la bakejon per la marko "Panbakisto de Germanio".

    La bakejo disvolvighis kaj fondis kafejojn, kukejojn kaj podetalajn vendejojn. Iliaj produktajhoj vendighis al luksaj hoteloj, superbazaroj kaj restoracioj. Ili malfermis la merkaton ankau sur maro. Lübeck estas chemara urbo, kaj oni povas atingi la Nordan Europon per shipo. "Panbakisto de Germanio" liveras siajn produktajhojn al luksa shipo. Kiam la bakejo disvolvighis, la patro transdonis la administradon al sia filo. En la jaro 1989, gesinjoroj Lehn unuafoje venis Pekinon kaj forte altirighis de la historio kaj kulturo de Chinio. De tiam ili chiujare venis Chinion 1-2 fojojn. En la jaro 1994, la filo sekvis ilin al Chinio, ankau tiu ekshatis la landon.

    Ghenerale vojaghantoj ekster sia hejmlando havas tian sperton, ke ju pli ili malproksimas de sia hejmlando, des pli ili forte deziras la manghajhojn de sia hejmlando. En Chinio gesinjoroj Lehn tre deziris panon de sia bakejo, char por ili la pano de Chinio estis tre mola kaj dolcheta, ne en ilia gusto. Kiam ili babilis kun aliaj germanoj en Pekino, ili trovis ke ankau tiuj germanoj renkontis la saman problemon kaj la ideo starigi panbakejon en Chinio tiklis sinjoron Horst Lehn.

"Panbakisto de Germanio" en Chinio

    Antaue sinjoro Horst Lehn planis fondi bakejon investatan de li kaj chinoj, sed neatendite chinoj ne donis grandan atenton al la afero - char ili dubis, chu estas diferenco inter pano farita de germano kaj tiu de chino. La gesinjoroj do decidis sole fondi fabrikon nome "Panbakisto de Germanio". En la jaro 1996 ili prezentis peticion al Chinio, sed rilataj chinaj organoj hezitis, char ili neniam sankciis fondon de eksterlanda familia entrepreno en Chinio.

    Kun la persisteco de germano, s-ro Lehn invitis advokaton kaj profesorojn kaj montris al chinaj oficistoj 500 atestojn ricevitajn de lia familio en Germanio en pli ol 100 jaroj. "Kian avangardan teknikon alportos via fabriko al Chinio?" demandis la oficistoj. Lehn respondis: "Ni alportos novan shancon kaj mastruman metodon, donos okupon al multaj kaj pagos imposton."

    En la jaro 1997, por procedo de fondo de fabriko, s-ro Lehn 14 fojojn vojaghis inter Pekino kaj Lübeck. En januaro de 1998, li ricevis licencon. En aprilo la kompanio "Panbakisto de Germanio" fondighis en Pekino, kaj ech la germana komerca konsilanto, tiam vizitanta Chinion, partoprenis la inauguron.

Radikighi en Chinio

    Post fondigho de la fabriko en Pekino, s-ro Lehn falis en mediton: Kiel trakti la negocon en Germanio? Estas malfacile por li entrepreni tiujn fabrikojn en la du landoj. Por bone funkciigi la entreprenon en Chinio kaj shpari tempon de vojagho inter Chinio kaj Germanio, s-ro Lehn decidis forvendi la entreprenojn en Germanio kaj transloghighi en Chinion. Retrorigardante la decidon, li fiere diris: "Ni je bona prezo vendis la entreprenojn."

    Hodiau, 5 jarojn post sia fondigho, "Panbakisto de Germanio" jam famighis inter la fremdlandanoj en Pekino. Pli ol 40 hoteloj mendas la produktajhojn de "Panbakisto de Germanio". Krome ghi havas ankau 5 rapidmanghejojn, kaj ghiaj produktajhoj inkluzivas fridigitajn manghajhojn, sandvichon kaj tujmanghajhojn. S-ro Carsten Lehn diris: "Mia tempoarangho estas diferenca de tiu de aliaj: chiumatene mi ellitighas je duono post la 3-a kaj forlasas la hejmon je la 4-a. Kiam mi atingas la fabrikon, ghuste estas la tempo preni la unuajn panojn el bakujo. Kaj je la 5-a la panoj estas transportataj al la vendejoj. Poste estas tempo purigi la laborejon. Post tagmangho estas libera tempo por mi. Mi uzas preskau mian tutan liberan tempon por mia entrepreno. Chiujare mi laboras 365 tagojn, char oni shatas panojn novbakitajn."

    Por sia entrepreno la juna germano dum 2 jaroj ne revenis al Germanio. Li kaj lia amatino disighis. "Kial reveni Germanion? Mi havas nur pasporton de Germanio, sed chiuj miaj aliaj atestoj jam estas de Chinio. Mi jam kutimighis al vivo en Pekino kaj amikighis kun homoj el diversaj landoj. Kiam ili informighis ke mi estas panbakisto, ili petis de mi panon. Mi estas bonvena en chiaj renkontighoj, char mi kunportas mian produktajhon al ili."

    Sur la shranko de Carsten Lehn estas pli ol 10 honoraj atestoj pro la alta kvalito de liaj produktajhoj. "Nia celo estas popularigi okcidentan panon en la china merkato. Tio postulas, ke ni faru panon tute lau recepto de Germanio. Por konservi la originan guston de la pano, estas necese fari lau tradicia metodo." Ghuste pro tio, la pano de "Panbakisto de Germanio" estas bonvena al klientoj.