Luoyang estas unu el la antikvaj chefurboj de Chinio. Ghia likva festeno kun historio de pli ol 1000 jaroj estas tre fama.

    La tiel nomata likva festeno havas striktan rilaton kun la geografiaj kondichoj de la loko. La urbo Luoyang estas en baseno chirkauita de montoj. Tie pluvo estas malofta, klimato malvarma kaj seka. En la antikveco la loghantoj ofte manghis supon kaj shatis acidajhon kaj pikajhon kontrau sekeco kaj malvarmo. Ili kutime faris festenon abundan je supoj el amelo, lotusradiko, ignamo, rafano, brasiko kaj aliaj malkaraj kaj bongustaj legomoj. La festenon shatis ne nur ordinaraj popolanoj, sed ankau richaj nobeloj.

    Por la festeno chiu varma plado estas kun supo. La tuta festeno konsistas el 24 pladoj el legomoj kaj viandoj kaj en gustoj acida, pika, dolcha kaj sala. Antau chio oni surtabligas 8 malvarmajn pladojn por servi al vintrinko kaj post la trinko oni metas sur tablon 4 varmajn pladojn kaj post chiu plado aldonas 2 almanghajhojn kaj fine 4 plej bonajn pladojn, el kiuj estas supo el kokovo, tio markas ke chiuj pladoj estas jam metitaj.

    En la festeno la unua plado estas el kanaria sekreciajho. Legendo diras, ke antau pli ol mil jaroj oni trovis foje en la orienta antauurbo de Luoyang grandegan rafanon unu metron longan kaj 18.5 kg. pezan. La kultivinto rigardis ghin kiel kuriozajhon kaj omaghis ghin al la kortego. La tiama imperiestrino Wu Zetian opiniis, ke la grandega rafano simbolas richan rikolton kaj nacian prosperon kaj ordonis porti ghin en la imperiestran kuirejon. La kuiristoj zorgeme prilaboris ghin kaj faris el ghi kaj diversaj bonaj spicoj delikatan supon, kiu impresas kiel tiu el kanaria sekreciajho. Tiu plado heredighas jaron post jaro. La festeno havas ankau aliajn famajn pladojn, kiaj Luoyang-aj viandaj strioj kaj Luoyang-a holoturio.