Huoguo-o estas metala poto, uzata de la chinoj sur manghtablo, kun fajro sube kaj manghajhoj ene.

    La plej frua huoguo-o nomighis tripiedo ding-o. Ghi, farita el bronzo, aperis antau dek mil jaroj. Ghi estis ankau simbolo de aristokrata potenco. Tiam oni jhetis viandon kaj aliajn manghajhojn en ghin kaj faris fajron sub ghi por kuirado. Char ding -o estis grandega kaj malfacile movebla, tial ghi chiam estis fiksita en unu aparta loko, kaj oni ne povis ofte uzi ghin. En la periodo de la Okcidenta Zhou-dinastio pro ofta uzado de kupro kaj fero oni faris malpli grandan ding-on, kiu iom post iom popularighis inter la popolanoj. En la historia periodo de la Tri Regnoj, Cao Pi, imperiestro de Wei-dinastio, septis la poton, tiel ke en ghi oni povis kuiri malsamajn manghajhojn samtempe, ghi tre similis al la hodiaua huoguo-o. Kaj poste, de Tang-dinastio ghis hodiau huoguo-o shanghighis malmulte en la aspekto. La hodiaua huoguo-o el refraktara vitro ebligas vidi la shanghighon de la manghajhoj en la ujo. Ankau la feraj kaj kupraj ujoj estas delikataj. Nun la plej ordinaraj huoguo-oj estas el korodimuna shtalo.

    Por ghui la frandajhojn preparitajn en huoguo-o oni devas havi ne nur ujon, sed ankau brulajhon kaj spicojn. La brulajhoj povas esti ligno, karbo, gaso kaj alkoholo. Antau longe oni jam ekuzis lignokarbon, kiu tamen estas polucia, la elektromagneta poto estas senpolua, tamen ne donas tiom bonan guston, dum gasforno estas facile uzebla, tamen kun ia danghero. En la historio de huoguo-o la brulajhoj multe shanghighis, sed la spicajhoj chefe el sojo, shenoprazo, ajlo, ovo, vinagro, sezama oleo, kapsiko k.a. restas senshanghaj.

    Ghenerale huoguo-oj havas tri specojn. Por la unua speco la supo estas delikata, per kiu oni brogas chefe la krudajn manghajhojn. Por la dua speco la manghajhoj en la poto estas jam kuiritaj, dum la fajro estas destinita nur por konservi varmon kaj brogi freshajn legomojn. Por la tria speco chiuj manghajhoj en la poto estas kuiritaj kaj la fajro estas destinita nur por konservi la varmon, kio ne multe diferencas de ordinara kuirado. Vintre oni tre shatas huoguo-on. Antaue oni per ghi brogis chefe viandon, sed nun ankau legomojn kaj diversajn fungojn.