Unua-pagho>> Kulturo >> Moroj

 

 

 


Tetrinkejoj de Sichuan

Procedo de tetrinkado

de CHEN JIN
    Tetrinkado en Sichuan havas regulan procedon kaj specialan tason kun kovrilo kaj subtaso. Trinkante oni tenas la subtason sed ne la tason kun varmega teo. La kovrilo povas konserevi varmon kaj bonodoron de la teo. Krome oni kirlas la teon per la kovrilo. Oni suchas teon el la fendeto inter la taso kaj kovrilo. Estas ege agrable trinki teon fumante au ludante kartojn.

    Antau longa tempo por establi tetrinkejon oni bezonis nur meti kelke da tabloj kaj benkoj che strato. Oni aldonis al chiu tablo kvar benkojn kaj la klientoj estis plebanoj kaj neniu mandareno vizitis tian tetrinkejon. Poste oni ekipis tetrinkejojn per malaltaj tabloj kaj kushseghoj kaj pli poste per malaltaj lignaj tabloj kaj bambuaj foteloj, char chie en Sichuan kreskas bambuo. En la tetrinkejoj de okcidenta Sichuan oni uzas kushseghojn same altajn kiel la tabloj. La seghoj estas tre komfortaj. Pro longa uzado la seghoj ricevis brunan koloron.

Tetrinkejoj de Sichuan
"Akrobatajho" de kelneroj
Kalejdoskopaj scenoj en la tetrinkejoj